Receita de abobrinha recheada.

Agora fazendo dieta, começo a inventar coisas que podem ser leves e saudáveis.

Hoje fiz uma abobrinha recheada que ficou divina!!!

Vamos a receitinha:

Para duas pessoas

ingredientes:

500 gramas de carne moída.

Duas abrobrinhas médias. Escolher as mais redondinhas, e não as compridinhas.

1 pimentão.

1 cebola.

alho a gosto.

Sal a gosto.

cebolinha.

creme de ricota.

mussarella.

palmito.

Mode de fazer.

Depois de lavadas, ferver as abobrinhas, até cozinharem, porém deixar mais durinha, muito mole desmancha, e não terá um bom resultado. O ponto do garfo.

escorrer a água, e cortar o topo das abobrinhas não muito pequeno, cortar uns dois dedos abaixo do talo.

Depois com uma colher de chá, retirar o miolo das abobrinhas, com cuidado. Se preocupar em retirar todas as sementes de dentro, e não ir muito fundo, o fundo tem que dar certa sustentação.

Depois disso é só rechear. Coloque uma camada de carne moída. palmito picadinhos, pimentão picadinho. Depois enrole uma fatia de mussarela e coloque. Volta a cobrir com outra camada de carne moída, e outra fatia de mussarella, e por cima o creme de ricota. Feche com a tampinha da abobrinha.

Leve ao microondas por 3 minutos, ou forno pré aquecido por cinco a dez minutos,

para derreter o queijo mussarela.

E depois é só servir.

Fica gostoso demais!!!

Como preparar a carne moída para recheio.

Leve uma panela ao fogo, coloque um fio de azeite,

e jogue o alho amassado, e a cebola em rodelas, e deixe fritar um pouco,

depois coloque a carne moída e mexa. Acrescente cebolinha picada, pimentão, sal e o que mais lhe agradar.

Eu costumo temperar com sazón para carnes tbm. Coloque duas xícara de café 

de água e tampe, deixando cozinhar, mexendo de vez em quando.

Qndo a água secar, estará pronta!

huuumm deu fome de novo!!!

E o legal é que vc pode rechear com o que preferir, como Frango desfiado, milho e creme de leite,

ou 4 queijos, ou sabor pizza com orégano, tomate, mussarela. enfim isso vai da criatividade de cada um.

A dica que eu dou é que se estiver dificil da abobrinha parar em pé, é so cortar de forma reta o fundinho dela, q assim ela ficará em pé.

=)